Accessible Healthy Nutrition

Notre Vision

Bâtir une chaîne de valeur durable pour offrir une nutrition saine, accessible et équitable à l’ensemble des 8+ milliards d’habitants de la planète

Notre Mission

DéveloDévelopper et mettre en œuvre des modèles économiques innovants qui ouvrent la voie à un avenir durable et « net positif » pour l’industrie agroalimentaire

Continuous Scanning

S’appuyant sur quatre années de veille prospective et de validation part des experts à différents niveaux de la chaîne de valeur, ce radar des tendances cartographie les dynamiques émergentes qui façonnent l’avenir de l’industrie

Ce que nous avons accompli

Pourquoi développer des Scénarios Futurs ?

Les scénarios permettent d’explorer plusieurs futurs possibles, d’élargir le champ de réflexion au-delà des prévisions traditionnelles et d’identifier les leviers d’action face aux incertitudes qui façonneront l’industrie.

Future Scenarios

Nos 4 scénarios en un coup d'œil

Nous avons élaboré quatre scénarios plausibles illustrant les différentes manières dont l’industrie agroalimentaire pourrait évoluer au cours des cinq à dix prochaines années.

Scénario 1: A Taste of Global Harmony

La collaboration internationale devient le moteur du développement durable. Gouvernements, ONG et entreprises unissent leurs efforts grâce à des technologies innovantes. Les consommateurs adoptent des choix responsables, tandis que la prévention en matière de santé et de bien-être se généralise.

Scénario 2: Questioning Culinary Reform

Malgré les réformes engagées en faveur de la durabilité, la méfiance des consommateurs envers la technologie freine les avancées. Les mouvements alternatifs de bien-être connaissent un essor considérable. Restaurer la confiance, notamment auprès des classes moyennes, devient une priorité essentielle.

Scénario 3: A Battle of Competing Palates

Les tensions géopolitiques et le manque de réactivité des entreprises ralentissent les dynamiques de transformation du secteur. Les consommateurs, en quête d’autonomie, développent des cultures alimentaires locales dynamiques et s’approprient la technologie, poussant les entreprises à renforcer leurs engagements en matière d’ESG (Environnement, Social, Gouvernance).

Scénario 4: Protecting borders & traditions

À la suite de crises, de nouveaux dirigeants stimulent la coopération. La technologie apporte des solutions prometteuses, mais les préoccupations liées à la protection des données et à l’accessibilité persistent. Des innovations locales et abordables émergent pour répondre aux besoins de chacun.

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Découvrez les 4 scénarios impactant l'industrie agroalimentaire

Accédez gratuitement à nos rapports sur Accessible Healthy Nutrition !

Sustainable Pathways Report

Une feuille de route décrivant les principaux changements qui redéfinissent les systèmes alimentaires mondiaux et les actions que les entreprises doivent entreprendre pour construire des modèles durables, résilients et axés sur la nutrition d'ici 2035.

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Delphi Analysis Study

Une analyse prospective identifiant les tendances les plus probables en matière de nutrition et de bien-être qui façonneront les futurs systèmes alimentaires et orienteront la prise de décisions stratégiques.

Accéder au Rapport

Hackathon

Le hackathon a permis aux étudiants de l’EDHEC d’appliquer les méthodologies Foresight et d’utiliser leurs compétences en management de l’innovation au service de défis réels proposés par des acteurs clés du secteur agroalimentaire. Pendant une journée, les groupes d’étudiants ont collaboré avec des acteurs complémentaires à différents niveaux de la chaîne de valeur agroalimentaire.

Innovation Day

Lors de l’Innovation Day, organisé sur le campus de Lille, trois équipes d’étudiants ont eu l’opportunité de présenter leurs travaux aux partenaires du secteur agroalimentaire. Étaient présents lors de cette journée des représentants d’entreprises telles que Roquette, Bonduelle, Evonik, Danone, McDonald’s et La Vie Claire.

Découvrez les solutions innovantes développées par nos étudiants lors du Hackathon 2023

Nos partenaires industriels

Rejoignez une communauté d'organisations pionnières qui impulsent un changement positif dans l'industrie agroalimentaire

Notre Programme 2025-2026

L’avenir de l’étiquetage et des applications

Explorer comment l’évolution des systèmes d’étiquetage transforme la transparence, la compréhension nutritionnelle et l’information sur la durabilité, afin de stimuler l’innovation produit et de renforcer la confiance des consommateurs.

→ Comment l’étiquetage de demain pourrait-il influencer la perception des consommateurs en matière de sécurité alimentaire ?
→ Quelles avancées attend-on dans la compréhension scientifique et dans la conception d’étiquetages plus clairs et plus conviviaux pour le consommateur ?
→ Quelles données et technologies seront nécessaires pour soutenir les systèmes d’étiquetage de nouvelle génération ?
→ Quelles initiatives collaboratives peuvent à la fois favoriser les objectifs de santé publique et encourager l’innovation commerciale ?

L'avenir de la longévité

Développer de nouvelles approches en matière de nutrition, de cosmétiques et de modes de vie afin de favoriser un vieillissement en bonne santé et de prolonger la longévité au sein de populations variées à travers le monde.

→ Quels modèles et quelles innovations alimentaires permettront de mieux soutenir un vieillissement en bonne santé à l’avenir ?
→ Comment la nutrition personnalisée peut-elle être déployée à grande échelle pour répondre aux besoins variés des populations à travers le monde ?
→ Quel rôle jouent le mode de vie et la santé métabolique dans la promotion de la longévité ?
→ Quels nouveaux modèles économiques pourraient rendre la longévité plus accessible et plus équitable ?