GRÉGOIRE DE SCORBIAC ET NICOLAS DROUAULT

« Avoir été accompagnés par l’incubateur l’EDHEC à la fin de nos études a constitué un atout décisif pour peaufiner et développer notre start-up Canard Street, un concept de street food déclinant le canard sous toutes ses formes. Nous donnons énormément d’énergie dans notre entreprise, mais nous en retirons un incroyable sentiment d’épanouissement !

Aujourd’hui, nous avons ouvert un second restaurant à Lille, un troisième à Paris, et nous allons participer au festival We Love Green pour lequel nous avons été sélectionnés pour servir 55 000 repas. L’aventure ne fait donc que commencer pour nous qui avons le goût du challenge, et tout cela, c’est aussi aux donateurs EDHEC Giving que nous le devons. »