Impact of labelling in a data-driven food system
Comment l'étiquetage numérique, la collaboration industrielle et la prévoyance redéfinissent des systèmes alimentaires plus sains
Des étiquettes à l'impact
Dans ce webinaire, nous présentons le programme « Accessible Healthy Nutrition » (Nutrition saine et accessible), une initiative collaborative conçue pour relever l'un des principaux défis actuels : comment rendre la nutrition saine évolutive, inclusive, économiquement viable et durable dans l'ensemble du système alimentaire.
Nous expliquons pourquoi une alimentation saine et accessible est importante, non seulement pour la santé publique, mais aussi pour la transformation de l'industrie, la confiance des consommateurs et la durabilité environnementale. La session présente les domaines d'action prioritaires du programme pour 2026-2027, en mettant particulièrement l'accent sur l'avenir de l'étiquetage alimentaire et des outils numériques, et sur la manière dont ces systèmes en évolution influencent la perception des consommateurs, la reformulation et l'innovation tout au long de la chaîne de valeur agroalimentaire.
Le webinaire présente également le témoignage de Sébastien Adelis, responsable de la planification numérique et des perspectives mondiales en matière d'alimentation et de nutrition chez Roquette, qui partage le point de vue de l'industrie sur l'importance de la collaboration et de la prévoyance pour façonner des systèmes alimentaires plus durables.
Grâce à des échanges d'idées et à des discussions interactives, la session met en évidence les questions clés et les possibilités d'action collective.