CANARD STREET

Alumni
|

Le Pitch?
Concept de Street food et Epicerie de canard. Chez Canard Street ... on casse trois pattes à un canard !
Products : Hamburgers, Croquettes, Tartares, Demi magret, Confit, Salades. Pâtés, Foie gras, Charcuteries, produits frais.

Pourquoi ?
Ouvert en septembre 2016 par deux jeunes entrepreneurs passionnés de canard et de street food, Canard Street modernise cette volaille qui fait rayonner la France dans le monde et vous la fait redécouvrir : croquettes, hamburgers, tartares… sont de la partie !  Amateurs de cuisse confite et de magret rosé, soyez rassurés, les grands classiques ne sont jamais oubliés. Ici, on casse trois pattes à un canard !

Comment ?
Liés au Sud-Ouest par leurs racines familiales ou expériences de vie, les deux jeunes créateurs cherchent cependant à mettre en avant les spécialités de canard de différentes régions de France. L’Alsace, la Loire-Atlantique et bien évidemment le Sud-Ouest sont représentés en épicerie. Vous y trouverez un ensemble de spécialités de canard telles que le Foie Gras au Gewurztraminer,  le saucisson de magret de canard, la cuisse confite, cœurs, gésiers, la liste est longue. Afin de vous orienter dans vos choix, rien de tel qu’une planche apéritive 100% canard que vous pourrez déguster au comptoir !

 

CANARD STREET

MSC EDHEC 2016

CO-FONDATEURS

  • Grégoire Descorbiac
  • Nicolas Drouault

Startup made in EDHEC


Actualités

Actualités
- EDHEC
Parcourez le 16e numéro de notre magazine EDHEC Vox consacré à l'intelligence artificielle
« IA quoi ? Une onde de choc transformatrice » est le titre du nouveau magazine EDHEC Vox dans lequel nos professeurs, directeurs de programmes, alumni et partenaires abordent l’IA sous de multiples facettes.
- EDHEC
[Interview] Tout comprendre sur l'EDHEC Centre for Responsible Entrepreneurship en moins de 4 minutes
Qu'appelle-t-on "l'entrepreneuriat responsable" ? Comment l'EDHEC produit des connaissances, forme et informe et sur ce sujet ? Dans cette courte interview, Ludovic Cailluet, Professeur et Doyen associé, présente l'EDHEC Centre for Responsible…
- EDHEC
Parcourez le nouveau "supplément P&I" d'EDHEC Infrastructure & Private Assets Research Institute (Août 2025)
Découvrez la dernière édition du « Supplément recherche » publié par l'EDHEC Infrastructure & Private Assets Research Institute (EIPA) en collaboration avec Pensions & Investments. Ce document explore les enjeux critiques liés à l'évaluation…